Galette charentaise
Kue Charente adalah kue tradisional dari Saint-Domingue.
Ringkasan merujuk ke Galette charentaise — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020007270116- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Saintonge. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Charente adalah kue tradisional dari Saint-Domingue. Ini adalah kue pesta, dulu hanya untuk acara besar. Ia dibuat dengan tepung, telur, mentega, dan gula, dan diperas dengan menggunakan tanaman angelique (confit). Kue Charente berbeda dengan kue yang kadang-kadang dibandingkan dengan kue yang digoreng. Saat ini ada beberapa jenis kek, misalnya dengan pakan prune.[WPF-7270116]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Saintonge. Konteks sajian: petit-déjeuner, goûter et dessert. Penyajian: froide. Komponen yang dicatat: farine, jaune d'œuf, beurre, sucre, angélique.[WPF-7270116]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farine, jaune d'œuf, beurre, sucre, angélique.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La galette charentaise est un gâteau traditionnel de la Saintonge. C'est un gâteau de fête, autrefois réservé aux grandes occasions. Elle est confectionnée avec de la farine, des œufs, du beurre et du sucre, et est aromatisée à l'aide d'une plante, l'angélique (confite). La galette charentaise est différente du broyé poitevin auquel elle est parfois comparée. Il existe aujourd'hui plusieurs déclinaisons de la galette, par exemple avec un fourrage aux pruneaux.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-7270116 · Kontributor Wikipedia
Galette charentaise — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Caractéristiques; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 237069757, 2026-06-15T12:56:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.