Gajak
Gajak, juga dikenal sebagai Tilsakri, Tilpatti atau Tilpapdi) adalah permen yang berasal dari India utara-tengah.
Ringkasan merujuk ke Gajak — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Tilsakri, Tilpatti, Tilpapdi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:135786277- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gajak, juga dikenal sebagai Tilsakri, Tilpatti atau Tilpapdi) adalah permen yang berasal dari India utara-tengah. Ini adalah manis kering yang terbuat dari biji sesame (til), jaggery, dan kadang-kadang kacang tanah. Benih sesam (til) dimasak dalam sirup gula mentah dan disiapkan dalam lapisan tipis, yang dapat disimpan selama berbulan-bulan.[WP-35786277]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Konteks sajian: Dessert, confection. Kategori menurut sumber: Sweet. Komponen yang dicatat: Sesame seeds, jaggery, peanuts. Catatan variasi: Gond gajak, chocolate gajak, dry fruit gajak, Pista gajak.[WP-35786277]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sesame seeds, jaggery, peanuts.
- Sarkara komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-35786277]
- Kacang tanah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-35786277]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Gond gajak, chocolate gajak, dry fruit gajak, Pista gajak.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gajak, also known as Tilsakri, Tilpatti or Tilpapdi) is a confection originating in north-central India. It is a dry sweet made of sesame seeds (til), jaggery, and sometimes peanuts. The sesame seeds (til) are cooked in the raw sugar syrup and set in thin layers, which can be stored for months.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-35786277 · Kontributor Wikipedia
Gajak — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1342642425, 2026-03-10T01:24:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.