Gadon
Gadon adalah hidangan dari Jawa Tengah yang terbuat dari daging yang dibalut oleh daun pisang dan dikukus.
Ringkasan merujuk ke Gadon — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004492944- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gadon adalah hidangan dari Jawa Tengah yang terbuat dari daging yang dibalut oleh daun pisang dan dikukus. Pada masa kini di tengah-tengah kemajuan teknologi dan alat masak, daging dapat dicincang menggunakan chopper. Daging dicincang kemudian diberi bumbu sederhana, diaduk dengan telur untuk kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari adonan daging yang dicincang lalu dibalut dengan daun pisang dan dikukus. Biasanya, hidangan ini sering disebut juga sebagai pepes daging. Hidangan ini juga dihidangkan sebagai makanan pendamping air susu ibu. Gadon merupakan makanan tinggi protein hewani. Gadon sering dibuat untuk dikonsumsi selain sebagai lauk utama, juga untuk cemilan penambah berat badan karena gizinya yang lengkap.[WPI-4492944]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Gadon adalah hidangan dari Jawa Tengah yang terbuat dari daging yang dibalut oleh daun pisang dan dikukus. Pada masa kini di tengah-tengah kemajuan teknologi dan alat masak, daging dapat dicincang menggunakan chopper. Daging dicincang kemudian diberi bumbu sederhana, diaduk dengan telur untuk kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari adonan daging yang dicincang lalu dibalut dengan daun pisang dan dikukus. Biasanya, hidangan ini sering disebut juga sebagai pepes daging. Hidangan ini juga dihidangkan sebagai makanan pendamping air susu ibu. Gadon merupakan makanan tinggi protein hewani. Gadon sering dibuat untuk dikonsumsi selain sebagai lauk utama, juga untuk cemilan penambah berat badan karena gizinya yang lengkap.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4492944 · Kontributor Wikipedia
Gadon — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Deskripsi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29234745, 2026-05-16T08:07:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.