Frittata alla Santelli
Santelli fries atau telur Santelli (bahasa Hungaria Santelli-rántotta) adalah hidangan masakan Hungaria yang berbasis telur.
Ringkasan merujuk ke Frittata alla Santelli — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Uova alla Santelli
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040003268974- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ungheria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Santelli fries atau telur Santelli (bahasa Hungaria Santelli-rántotta) adalah hidangan masakan Hungaria yang berbasis telur. Ini adalah goreng yang kaya, di mana telur yang disapu dengan garam dan lada mengikat saus Debrecen, tomat, merica dan pancetta fumicata (dalam beberapa resep digantikan dengan lardo fumicato) berwarna merah muda di dalam strut. Setelah dimasak, gorengnya disemprotkan dengan banyak keju goreng sebelum disajikan.[WPT-3268974]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ungheria. Kategori menurut sumber: secondo. Komponen yang dicatat: uovasalsiccia di Debrecenpomodoripeperoni verdipancetta affumicatastruttoformaggio grattugiatosalepepe.[WPT-3268974]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): uovasalsiccia di Debrecenpomodoripeperoni verdipancetta affumicatastruttoformaggio grattugiatosalepepe.
- Pancetta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPT-3268974]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La frittata alla Santelli o uova alla Santelli (in ungherese Santelli-rántotta) è un piatto della cucina ungherese a base di uova. Si tratta di una ricca frittata, dove le uova sbattute con sale e pepe legano salsiccia di Debrecen, pomodori, peperoni e pancetta affumicata (in alcune ricette sostituita dal lardo affumicato) rosolati nello strutto. A fine cottura la frittata viene cosparsa di abbondante formaggio grattugiato prima di essere servita.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-3268974 · Kontributor Wikipedia
Frittata alla Santelli — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredienti; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 152549761, 2026-09-20T21:03:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.