Fish cracker
Kreker ikan adalah kreker goreng yang dibuat dari ikan dan rempah-rempah, berasal dari Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Fish cracker — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Krupuk ikan
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147862671- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kreker ikan adalah kreker goreng yang dibuat dari ikan dan rempah-rempah, berasal dari Indonesia. Kreker dibuat terutama dengan tepung tapioka dan/atau tepung sago dan kemudian garam, gula, dan MSG sebagai bumbu. Kraker ikan dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara dan Asia Timur. Namun, mereka lebih umum ditemukan dan memiliki variasi yang lebih besar di Indonesia dan Malaysia.[WP-47862671]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Konteks sajian: Snack. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: Fish, tapioca starch, spices and other ingredients. Catatan variasi: Different variations according to ingredients.[WP-47862671]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fish, tapioca starch, spices and other ingredients.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Different variations according to ingredients.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fish crackers are deep-fried crackers made from fish and spices, originating from Indonesia. The crackers are made mainly with tapioca flour and/or sago flour and then salt, sugar, and MSG as seasonings. Fish crackers can be found throughout Southeast Asia and East Asia. However, they are more commonly found and of greater variety in Indonesia and Malaysia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47862671 · Kontributor Wikipedia
Fish cracker — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1315874520, 2025-10-09T04:40:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.