Fios de ovos
Rambut malaikat, yang disebut dalam bahasa Portugis sebagai fios de ovos adalah sebuah makanan manis Portugis yang terbuat dari telur, yang ditipiskan dan direbus dalam sirup gula.
Ringkasan merujuk ke Fios de ovos — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123519507- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Portugal
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal; Tradisi terkait: Portuguese, Spanish, Brazilian, Japanese, Cambodian, Lao, Malaysian, and Thai. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rambut malaikat, yang disebut dalam bahasa Portugis sebagai fios de ovos adalah sebuah makanan manis Portugis yang terbuat dari telur, yang ditipiskan dan direbus dalam sirup gula. Ini adalah unsur tradisional dalam hidangan Portugal dan hidangan Brasil, keduanya dalam hidangan penutup dan hidangan sampingan. Hidangan tersebut juga dikenal di Spanyol sebagai huevo hilado ("telur pintal"), di Jepang sebagai keiran somen (鶏卵素麺, "mi telur ayam"), di Kamboja sebagai vawee, di Malaysia sebagai jala mas, dan di Thailand sebagai foi thong (ฝอยทอง). Di Wilayah Malabar Utara, Kerala, India, hidangan tersebut disebut sebagai Muttamala (മുട്ടമാല).[WPI-2688907]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal. Tradisi terkait: Portuguese, Spanish, Brazilian, Japanese, Cambodian, Lao, Malaysian, and Thai. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Egg yolks, sugar syrup. Catatan variasi: Encharcada, doces de ovos.[WP-23519507]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Egg yolks, sugar syrup.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-23519507]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Encharcada, doces de ovos.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fios de ovos is a traditional Portuguese sweet food made out of egg yolks, drawn into thin strands and boiled in sugar syrup. It is used as a garnish on cakes and puddings, as a filling for cakes, or eaten on its own. Through Portuguese trade and colonization, the dish has spread to many countries in Asia. In Japan, it is known as keiran sōmen (鶏卵素麺, ), in Cambodia as vawee , in Malaysia as jala mas , in Thailand as foi thong , and in the Malabar region of Kerala, India as muttamala (മുട്ടമാല; or 'egg necklace'). This dish is called letria in Goa. Fios de ovos is also popular in Brazil, as well as Spain, where it is known as huevo hilado. In Seville, it is shaped into peaked cones called .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23519507 · Kontributor Wikipedia
Fios de ovos — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368903081, 2026-08-11T19:09:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2688907 · Kontributor Wikipedia
Fios de ovos — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 23885781, 2023-07-21T20:22:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.