Finocchini
Finocchini adalah jenis biskuit yang diakui sebagai produk pertanian tradisional Italia.
Ringkasan merujuk ke Finocchini — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040005209390- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: ITA; Wilayah menurut sumber: Piemonte. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Finocchini adalah jenis biskuit yang diakui sebagai produk pertanian tradisional Italia. Mereka diproduksi di Piedmont, khususnya di Refrancore, Monferrato. Ini adalah kue yang bentuknya menyerupai potongan kue. Ini berukuran persegi panjang sekitar 10 cm dan berwarna emas. Jenis masakan dan bahan yang digunakan membuatnya mudah dicerna. Dasar dari persiapan adalah pasta telur, tepung dan gula yang ditambahkan madu, biji tinju dan beberapa tetes esensial anise. Semuanya dimasak dalam oven dalam lapisan tinggi 10 cm. Setelah matang selama setengah jam pertama, adonan dicopot dari oven dan dipotong secara vertikal menjadi segelintir kecil, yang kemudian dipasangkan lagi ke oven untuk dibuat dipanggang.[WPT-5209390]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: ITA. Wilayah menurut sumber: Piemonte. Kategori menurut sumber: dessert. Komponen yang dicatat: farina di frumento, acqua, uova, lievito, zucchero, miele, semi di finocchio, essenza di anice.[WPT-5209390]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farina di frumento, acqua, uova, lievito, zucchero, miele, semi di finocchio, essenza di anice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
I finocchini sono un tipo di biscotto riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale italiano. Vengono prodotti in Piemonte, in particolare a Refrancore, nel Monferrato. Si tratta di un biscotto che per la sua forma ricorda la fetta biscottata. Si presenta rettangolare con una lunghezza di circa 10 cm e una colorazione dorata. Il tipo di cottura e gli ingredienti utilizzati lo rendono di facile digeribilità. La base della preparazione è un impasto di uova intere, farina e zucchero al quale vengono aggiunti miele, semi di finocchio e poche gocce di essenza di anice. Il tutto viene cotto al forno in uno strato alto una decina di cm. Dopo una prima cottura di circa mezz'ora l'impasto viene tolto dal forno e tagliato verticalmente in piccoli rettangoli, i quali vengono nuovamente passati in forno per farli tostare.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-5209390 · Kontributor Wikipedia
Finocchini — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descrizione, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 152450060, 2026-09-13T14:38:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.