Fèves au lard
Fèves au lard, juga disebut bines atau haricots au lard, adalah hidangan tradisional Québécois.
Ringkasan merujuk ke Fèves au lard — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:166623712- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fèves au lard, juga disebut bines atau haricots au lard, adalah hidangan tradisional Québécois. Biasanya dibuat dari kacang biasa yang dicampur dengan potongan bacon dan melasa atau sirup maple yang kemudian dimasak perlahan di oven. Kadang-kadang bahan lain ditambahkan. Fèves au lard biasanya disajikan sebagai sisi selama sarapan, tetapi mereka juga dapat disajikan sebagai samping selama makan siang atau makan malam dan mereka dapat disajikan untuk makan. Fèves au lard adalah hidangan tradisional yang disajikan di pondok gula selama le temps des sucres di Quebec dan wilayah berbahasa Prancis lainnya di Kanada. Hidangan ini terinspirasi oleh pertukaran budaya antara orang-orang Quebec dan New England selama abad ke-19. Dipercaya bahwa kacang bakar Boston secara langsung menginspirasi Fèves au lard. Diperkirakan juga bahwa resep populer ini, yang menggunakan kacang putih kecil, adalah yang menyebabkan kacang gurgan menjadi tidak populer di Quebec.[WP-66623712]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fèves au lard, also called bines or haricots au lard, is a traditional Québécois dish. It is usually based on the common bean mixed with pieces of bacon and either molasses or maple syrup that is then slow cooked in the oven. Sometimes other ingredients are added. Fèves au lard are usually served as a side during breakfast, but they can also be served as a side during lunch or supper and they can be served as a meal. Fèves au lard is a traditional dish presented at sugar shacks during le temps des sucres in Québec and other French-speaking regions of Canada. This dish was inspired by cultural exchanges between Québécois and New Englanders during the 19th century. It is believed that Boston baked beans directly inspired Fèves au lard. It is also thought that this popular recipe, which uses small white beans, was what caused the gourgane bean to fall out of favour in Québec.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-66623712 · Kontributor Wikipedia
Fèves au lard — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356970101, 2026-05-31T00:12:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.