Es krim kepiting
Es krim kepiting adalah rasa manis, baru es krim dengan kepiting.
Ringkasan merujuk ke Crab ice cream — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Crab ice cream
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139699883- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Es krim kepiting adalah rasa manis, baru es krim dengan kepiting. Hal ini ditawarkan di beberapa restoran makanan, terutama toko es krim, seperti restoran The Fat Duck Heston Blumenthal, dan Coromoto Venezuela. Es krim kepiting adalah kreasi Jepang. Pulau Hokkaido, Jepang, terkenal karena pembuatan es kepiting. Resep Heston Blumenthal untuk es kepiting melibatkan membekukan selama setengah jam campuran stok yang dibuat terutama dari kepiting (atau kepiting sebagai alternatif) dan sedikit bubuk susu (dipasangkan), selusin kuning telur, dan beberapa gula. Es krim kepiting digambarkan sebagai manis dalam rasa bagi sebagian besar orang, meskipun beberapa mungkin rasa berbeda karena telah terbukti bahwa rasa dipengaruhi oleh harapan otak. Blumenthal membandingkan es krim kepiting dengan "biscuit kepiting beku".[WP-39699883]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Ice cream, crab. Kategori menurut sumber: Frozen dessert.[WP-39699883]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Ice cream, crab.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Crab ice cream is a sweet, novelty flavour of ice cream with crab. It is offered in some food establishments, particularly ice cream parlours, such as Heston Blumenthal's The Fat Duck restaurant, and the Venezuelan Coromoto. Crab ice cream is a Japanese creation. The island of Hokkaido, Japan, is known for manufacturing crab ice cream. Heston Blumenthal's recipe for crab ice cream involves freezing for half an hour a mixture of stock made mainly from crab (or prawns as an alternative) and a little milk powder (skimmed), a dozen yolks of egg, and some sugar. Crab ice cream is described to be sweet in flavour to the majority of people, although some may taste otherwise as it has been proven that taste is affected by the brain's expectations. Blumenthal has compared crab ice cream to "frozen crab bisque".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39699883 · Kontributor Wikipedia
Crab ice cream — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, History and production, Preparation and description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1326650532, 2025-12-10T02:40:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.