Eru (plat)
Eru adalah hidangan khas Kamerun yang terdiri dari sayuran, minyak sawit, dan daging.
Ringkasan merujuk ke Eru (plat) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020014938572- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Eru adalah hidangan khas Kamerun yang terdiri dari sayuran, minyak sawit, dan daging. Ini adalah spesialisasi dari orang Banyang, yang tinggal di departemen Manyu di barat daya Kamerun. Hidangan ini dilengkapi dengan saus atau gari. Resep dasar mengandung pencetak, ikan asap, dan kulit sapi, yang disebut lokal. Semua bahan seringkali sulit ditemukan di luar Kamerun. Ini adalah kue sayuran yang terdiri dari tanaman Gnetum africanum yang direbus halus, sebelum di campur dengan tanaman Talinum fruticosum atau bayam, minyak sawit, ikan asap, dan kulit sapi atau sapi.[WPF-14938572]
Catatan dari sumber
Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Plantes gnetum africanum, talinum fruticosum, écrevisses, poisson fumé, bœuf, huile de palme.[WPF-14938572]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Plantes gnetum africanum, talinum fruticosum, écrevisses, poisson fumé, bœuf, huile de palme.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le eru est un plat camerounais, à base de plantes potagères, d'huile de palme et de viandes. Il s'agit d'une spécialité du peuple Banyang, établi dans le département de la Manyu au sud-ouest du Cameroun. Ce plat s'accompagne avec du foufou ou du gari. La recette de base contient des écrevisses, du poisson fumé et de la peau de bœuf, localement appelée . L'ensemble des ingrédients est souvent difficile à trouver hors du Cameroun. Il s'agit d'un potage à base de légumes composé de la plante Gnetum africanum finement râpée, avant d'être mijoté avec la plante Talinum fruticosum ou des épinards, de l'huile de palme, du poisson fumé et de la peau de vache ou de bœuf.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-14938572 · Kontributor Wikipedia
Eru (plat) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients et préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240371036, 2026-10-14T18:48:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.