Erachichor
Erachi choru, juga ditulis erachichor, adalah hidangan daging dan beras dari wilayah Malabar di utara Kerala, India.
Ringkasan merujuk ke Erachichor — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Erachichor, Irachi choru
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160665216- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Malabar, northern Kerala. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Erachi choru, juga ditulis erachichor, adalah hidangan daging dan beras dari wilayah Malabar di utara Kerala, India. Nama ini bergabung dengan erachi (daging) dan choru (nasi matang) dari bahasa Malayalam. Ini adalah spesialisasi dari Kozhikode dan dibuat di seluruh Malabar dengan variasi lokal. Hidangan ini mirip dengan biryani dalam tampilan dan rasa, tetapi dibuat dengan beras matang biasa bukan metode berlapis biryani.[WP-60665216]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Malabar, northern Kerala. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Rice dish. Komponen yang dicatat: Rice, meat (beef, mutton or chicken), spices, coconut.[WP-60665216]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, meat (beef, mutton or chicken), spices, coconut.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Erachi choru , also written erachichor, is a meat-and-rice dish from the Malabar region of northern Kerala, India. The name joins the Malayalam erachi (meat) and choru (cooked rice). It is a speciality of Kozhikode and is made across Malabar with local variations. The dish resembles biryani in look and taste, but it is made with ordinary boiled rice instead of the layered method of a biryani.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60665216 · Kontributor Wikipedia
Erachichor — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369416985, 2026-08-14T21:13:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.