Eish baladi
Eish baladi adalah roti rata tradisional Mesir dan merupakan salah satu makanan pokok tertua dan paling abadi dalam sejarah kuliner negara tersebut.
Ringkasan merujuk ke Eish baladi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:179443608- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Mesir
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Egypt. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Eish baladi adalah roti rata tradisional Mesir dan merupakan salah satu makanan pokok tertua dan paling abadi dalam sejarah kuliner negara tersebut. Ini terkenal karena ketersediaan dan pentingnya dalam budaya Mesir. Sebagai jenis roti yang paling populer di Mesir, itu telah membentuk tulang punggung masakan Mesir sejak Mesir kuno. Kehadiran yang luas juga tercermin dalam adegan perkotaan sehari-hari, seperti di Kairo, di mana vendor sering terlihat bersepeda melalui lalu lintas sambil menyeimbangkan keranjang yang berisi banyak roti eish baladi. Roti adalah produk ragi, gaya saku yang dibedakan oleh kerak kaya bran gandum. Suhu bakar yang tinggi menyebabkan gas yang dihasilkan ragi berkembang pesat ketika cakram rata adonan ditempatkan di lantai oven batu panas, memaksa adonan untuk membentuk sejumlah gelembung yang bergabung ke dalam satu kantong besar sebelum diatur. Eish baladi sangat serbaguna dalam aplikasi kulinernya. Baru dipanggang, sangat cocok untuk sandwich, memungkinkan untuk berbagai penumpukan.[WP-79443608]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Egypt. Kategori menurut sumber: Pita. Komponen yang dicatat: Wheat flour.[WP-79443608]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-79443608]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Eish baladi is a traditional Egyptian flatbread and is one of the oldest and most enduring staples in the country’s culinary history. It is renowned for its ubiquity and significance in Egyptian culture. As the most popular type of bread in Egypt, it has formed the backbone of Egyptian cuisine since ancient Egypt. Its widespread presence is also reflected in everyday urban scenes, such as in Cairo, where vendors are often seen cycling through traffic while balancing baskets containing numerous loaves of eish baladi. The bread is a yeasted, pocket-style product distinguished by a wheat bran-rich crust. High baking temperatures cause the yeast-generated gas to expand rapidly when flat discs of dough are placed on hot stone oven floors, forcing the dough to form numerous bubbles that merge into one large pocket before setting. Eish baladi is versatile in its culinary applications. Freshly baked, it is ideal for sandwiches, allowing for a variety of fillings.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-79443608 · Kontributor Wikipedia
Eish baladi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1309234720, 2025-09-02T22:20:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.