Dosa (hidangan India)
Dosa atau Tosai (di Malaysia dan Singapura) adalah panekuk beras yang berasal dari India Selatan.
Ringkasan merujuk ke Dosa (hidangan India) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Dosa (food)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100359147- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Southern India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dosa atau Tosai (di Malaysia dan Singapura) adalah panekuk beras yang berasal dari India Selatan. Hidangan ini sekilas agak mirip dengan crepe. Bahan utamanya adalah beras dan lentil hitam, keduanya ditumbuk bersama, kemudian dijadikan adonan kental dan halus dengan taburan sedikit garam. Meskipun berasal dari India Selatan, dosa juga populer di seluruh kawasan anakbenua India. Dosa biasanya disajikan panas-panas bersama sambar dan chutney (sambal dari buah-buahan khas India).[WPI-3109665]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Southern India. Penyajian: Hot. Kategori menurut sumber: Pancake, crepe. Komponen yang dicatat: Rice and black gram. Catatan variasi: Masala dosa, rava dosa, ghee roast dosa, podi dosa, paneer dosa, plain dosa, and many more.[WP-359147]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice and black gram.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Masala dosa, rava dosa, ghee roast dosa, podi dosa, paneer dosa, plain dosa, and many more.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A dosa (in Indian English) or thosai (in Malaysian English and Singapore English) is a thin, savoury batter bread in South Indian cuisine made from a fermented batter of ground black gram and rice. Dosas are served hot, often with chutney and sambar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-359147 · Kontributor Wikipedia
Dosa (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379884261, 2026-10-12T12:49:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3109665 · Kontributor Wikipedia
Dosa (hidangan India) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30028506, 2026-10-04T00:27:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.