Doenjang-guk
Doenjang-guk atau sup pasta kedelai adalah guk (sup) yang dibuat dengan doenjang (pasta kedelai) dan bahan lain, seperti sayuran, daging, dan makanan laut.
Ringkasan merujuk ke Doenjang-guk — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Soybean paste soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:154349185- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Doenjang-guk atau sup pasta kedelai adalah guk (sup) yang dibuat dengan doenjang (pasta kedelai) dan bahan lain, seperti sayuran, daging, dan makanan laut. Ini lebih tipis, ringan, dan lebih lembut daripada doenjang-jjigae (sumbu pasta kedelai). Ini mirip dengan sup miso Jepang. Kadang-kadang lembut, kadang-kadang kuat, dan kebanyakan disertai dengan beras. Doenjang-guk adalah contoh dari banchan, salah satu dari beberapa hidangan kecil yang disajikan dengan makanan di restoran dan dalam masakan rumah. Banchan lainnya termasuk kimchi, sayuran marinasi, dan makanan laut yang diminum/di asin. Sup ini mungkin makanan termurah di Korea.[WP-54349185]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Guk. Komponen yang dicatat: Doenjang.[WP-54349185]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Doenjang.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Doenjang-guk or soybean paste soup is a guk (soup) made with doenjang (soybean paste) and other ingredients, such as vegetables, meat, and seafood. It is thinner, lighter, and milder than doenjang-jjigae (soybean paste stew). It is similar to the Japanese miso soup. It is sometimes mild, sometimes strong, and accompanied with rice most of the time. Doenjang-guk is an example of a banchan, one of several small dishes served with meals at restaurants and in home cooking. Other banchan include kimchi, marinated vegetables, and pickled/salted seafood. This soup is perhaps the cheapest meal in Korea.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-54349185 · Kontributor Wikipedia
Doenjang-guk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360154840, 2026-06-19T15:58:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.