Dodongkal
Dodongkal atau kue dongkal (ᮓᮧᮓᮧᮀᮊᮜ᮪) adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Ringkasan merujuk ke Dodongkal — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010001531877- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dodongkal atau kue dongkal (ᮓᮧᮓᮧᮀᮊᮜ᮪) adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari Tepung beras. Kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus. Dongkal biasanya disajikan di atas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa di atasnya. Dongkal termasuk kedalam makanan jajanan pasar Indonesia yang mulai langka. Makanan ini bisa ditemui di DKI Jakarta serta Jawa Barat bagian utara maupun Banten bagian timur seperti Kota Bogor, Kota Bekasi, Kota Depok, Kota Tangerang, dan Kota Tangerang Selatan. Di Jawa Barat bagian selatan kue dongkal dikenal dengan nama awug. kue dongkal biasa disajikan bersama secangkir teh sebagai kudapan.[WPI-1531877]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Dodongkal atau kue dongkal (ᮓᮧᮓᮧᮀᮊᮜ᮪) adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari Tepung beras. Kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus. Dongkal biasanya disajikan di atas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa di atasnya. Dongkal termasuk kedalam makanan jajanan pasar Indonesia yang mulai langka. Makanan ini bisa ditemui di DKI Jakarta serta Jawa Barat bagian utara maupun Banten bagian timur seperti Kota Bogor, Kota Bekasi, Kota Depok, Kota Tangerang, dan Kota Tangerang Selatan. Di Jawa Barat bagian selatan kue dongkal dikenal dengan nama awug. kue dongkal biasa disajikan bersama secangkir teh sebagai kudapan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-1531877 · Kontributor Wikipedia
Dodongkal — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29919149, 2026-09-20T06:35:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.