Devil's food cake
Kue makanan setan adalah kue lapisan cokelat yang muncul di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19.
Ringkasan merujuk ke Devil's food cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100538890- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue makanan setan adalah kue lapisan cokelat yang muncul di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Hal ini ditandai dengan warna mahogany gelap, tinggi kandungan cokelat atau kakao, dan tekstur lembab. Biasanya disajikan sebagai kue lapisan dengan cokelat atau es putih. Sementara persiapan bervariasi dan nama kadang-kadang digunakan untuk merujuk pada kue cokelat apa pun, makanan setan modern dapat diklasifikasikan sebagai jenis kue chiffon, yang mengandung telur yang dihancurkan, gula, dan minyak, dan sangat berbeda dari versi awal. Asal usul nama ini mungkin merujuk ke kue makanan malaikat, kue spons ringan, yang populer pada akhir abad ke-19 ketika resep pertama untuk kue makanan setan diterbitkan. Dengan resep awal yang bervariasi, kue ini mendapatkan popularitas luas pada awal tahun 1910-an.[WP-538890]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Kategori menurut sumber: Layer cake. Komponen yang dicatat: Flour, sugar, butter or substitute, eggs, cocoa powder or baking chocolate. Catatan variasi: Red velvet cake.[WP-538890]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, sugar, butter or substitute, eggs, cocoa powder or baking chocolate.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-538890]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Red velvet cake.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Devil's food cake is a chocolate layer cake that emerged in the United States at the end of the 19th century. It is characterized by its dark mahogany color, high chocolate or cocoa content, and moist texture. It is typically served as a layer cake with either chocolate or white frosting. While preparations vary widely and the name is at times used to refer to any chocolate cake, the modern devil's food can be classified as a type of chiffon cake, containing beaten eggs, sugar, and oil, and markedly distinct from early versions. The origin of the name may reference the angel food cake, a light, airy sponge cake, which was popular in the late 19th century as the first recipes for devil's food cake were being published. With early recipes varying widely, the cake gained widespread popularity by the early 1910s.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-538890 · Kontributor Wikipedia
Devil's food cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373367687, 2026-09-05T16:29:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.