Cu-chong-kao
Cu-chong-kao, cu-chong-kau (豬腸糕; PFS: chû-chhòng-kâu) adalah kue tradisional khas Hakka yang biasa dimakan pada saat perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhōngqiū jié).
Ringkasan merujuk ke Cu-chong-kao — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Cu-chong-kau, cu-chong-kaw, chû-chhòng-kâu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003361916- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Tiongkok, Indonesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cu-chong-kao, cu-chong-kau (豬腸糕; PFS: chû-chhòng-kâu) adalah kue tradisional khas Hakka yang biasa dimakan pada saat perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhōngqiū jié). Kue ini dapat dianggap sebagai salah satu varian kue bulan yang bisa ditemukan di berbagai komunitas Hakka di Indonesia. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut mirip kue mochi. Bahan utamanya adalah adonan tepung ketan dan gula. Untuk mempercantik biasanya ditaburi dengan biji wijen.[WPI-3361916]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Tiongkok, Indonesia. Komponen yang dicatat: Beras ketan, gula.[WPI-3361916]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beras ketan, gula.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Cu-chong-kao, cu-chong-kau (豬腸糕; PFS: chû-chhòng-kâu) adalah kue tradisional khas Hakka yang biasa dimakan pada saat perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhōngqiū jié). Kue ini dapat dianggap sebagai salah satu varian kue bulan yang bisa ditemukan di berbagai komunitas Hakka di Indonesia. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut mirip kue mochi. Bahan utamanya adalah adonan tepung ketan dan gula. Untuk mempercantik biasanya ditaburi dengan biji wijen.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3361916 · Kontributor Wikipedia
Cu-chong-kao — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27931607, 2025-10-07T04:27:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.