Crow stew
Cara menggoreng adalah cara menggoreng yang dibuat terutama dari daging gagak.
Ringkasan merujuk ke Crow stew — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:138324844- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cara menggoreng adalah cara menggoreng yang dibuat terutama dari daging gagak. Cara menggoreng ayam bisa termasuk bawang, lemak bacon, tepung dan krim asam. Menurut Guy Chassagnard's Dictionary of French Cuisine, gagak memiliki "daging yang sangat keras", tetapi dapat "ditempatkan di atas tutup panci besar" untuk membuat "gawan gagak". Sebuah referensi awal untuk ayam gagak di Amerika Serikat muncul dalam sebuah catatan Pangeran Achille Murat. Saat tinggal di dan sekitar St. Augustine, Florida dari tahun 1821 sampai kematiannya pada tahun 1847, Murat dikenal menyiapkan dan menikmati "sumbu gagak", yang dia "menyampaikan kepada tamu makan malamnya". Hal ini muncul dalam beberapa publikasi pada saat itu, termasuk Nebraskaland (1933) dan Outdoor Indiana (1936). Restoran Café Kör di Budapest, Hongaria, telah menyajikan ayam gagak.[WP-38324844]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Crow.[WP-38324844]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Crow.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Crow stew is a stew made primarily from the meat of a crow. Crow stew may include onion, bacon fat, flour and sour cream. According to Guy Chassagnard's Dictionary of French Cuisine, crow has "very tough meat", but can be "placed on the lid of a large cooking pot" to create "crow stew". An early reference to crow stew in the United States appears in an account of Prince Achille Murat. While living in and around St. Augustine, Florida from 1821 to his death in 1847, Murat was known to prepare and enjoy "crow stew", which he "served to his dinner guests." The modern, sour cream-based crow stew appears to have originated during the 1930s, at the time of the Great Depression. It appears in several publications at that time, including Nebraskaland (1933) and Outdoor Indiana (1936). The restaurant Café Kör in Budapest, Hungary, has served crow stew.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-38324844 · Kontributor Wikipedia
Crow stew — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1229872116, 2024-06-19T04:49:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.