Croûtes au vin
Crostini col vino (krostini dengan anggur) adalah versi tradisional roti hilang di Italia.
Ringkasan merujuk ke Croûtes au vin — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Crostini col vino
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005341748- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Toscane. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Crostini col vino (krostini dengan anggur) adalah versi tradisional roti hilang di Italia. Makanan ini dibuat di daerah-daerah yang memiliki kebun anggur, di mana susu kurang dan digantikan dengan anggur. Makanan ini membutuhkan roti, anggur merah, telur, gula, dan kayu manis. Potongan roti kering dimasak dalam anggur merah, lalu dicelupkan ke dalam potongan putih yang dipasangkan salju, lalu dimasak dalam panci dengan minyak. Mereka disajikan hangat dengan gula dan kayu manis.[WPF-5341748]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Toscane. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Pain, vin rouge, œufs, sucre et cannelle. Catatan variasi: Pain perdu.[WPF-5341748]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pain, vin rouge, œufs, sucre et cannelle.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pain perdu.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Les croûtes au vin (crostini col vino) sont la version traditionnelle italienne du pain perdu. Ce mets rustique et ménager était préparé dans les régions viticoles, où le lait faisait défaut et était remplacé par du vin. Ce mets nécessite du pain, du vin rouge, des œufs, du sucre et de la cannelle. Les tranches de pain sec sont trempées dans du vin rouge, puis dans des blancs battus en neige, avant d'être mises à cuire à la poêle dans l'huile. Elles sont servies chaudes saupoudrées de sucre et de cannelle.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5341748 · Kontributor Wikipedia
Croûtes au vin — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 236519110, 2026-05-25T20:44:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.