Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Italia

Cornetto (pastri)

Cornetto, yang berarti "tanduk kecil", adalah sebuah jenis kue pastri asal Italia.

Ringkasan merujuk ke Cornetto (pastri) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

Nama lain: Cornetto (pastry)

BandingkanSumber rujukan
Gambar Cornetto (pastri)
Gambar Cornetto (pastri) dari Wikimedia Commons. Stella · CC BY-SA 4.0 · Stella

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:154092719
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Cornetto, yang berarti "tanduk kecil", adalah sebuah jenis kue pastri asal Italia. Cornetto merupakan variasi asal Italia dari kue kipferl asal Austria dan croissant yang berasal dari Prancis. Cornetto berbeda dari croissant karena lebih lembut dan mengandung lebih sedikit mentega. Bahan utama cornetto adalah adonan pastri, telur, mentega, air dan gula. Kuning telur dioleskan di permukaan cornetto untuk mendapatkan warna keemasan saat memanggang. Cornetto vuoto (Italia: "cornetto kosong") umumnya disertai dengan berbagai isian, termasuk crema pasticcera (custard), selai aprikot atau krim cokelat, dan ditutupi dengan gula bubuk atau kacang tanah. Cornetto dengan espresso atau cappuccino di bar kopi dianggap sebagai sarapan paling umum di Italia. Di Italia Selatan dan Tengah, kue ini dikenal dengan nama cornetto, sementara di Utara dikenal dengan nama brioche.[WPI-2660976]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy. Kategori menurut sumber: Sweet. Komponen yang dicatat: Yeasted dough. Catatan variasi: Many types of fillings.[WP-54092719]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Yeasted dough.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Satu nama, beragam versi

    Variasi menurut sumber (istilah asli): Many types of fillings.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Cornetto (; meaning 'little horn') is historically the Italian name of a product similar to the Austrian kipferl, although today it is an interchangeable name for the French croissant. The main ingredients of a cornetto are pastry dough, eggs, butter, water, and sugar. Egg yolk is brushed on the surface of the cornetto to obtain a golden color during baking. The cornetto vuoto is commonly accompanied by various fillings, including crema pasticciera (custard), apricot jam or chocolate cream, and covered with powdered sugar or ground nuts. A cornetto with an espresso or cappuccino at a coffee bar is considered to be the most common breakfast in Italy. The name cornetto is common in southern and central Italy, while it is called "brioche" in the north.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-54092719 · Kontributor Wikipedia

      Cornetto (pastry) — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1352355102, 2026-05-03T18:47:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

    2. WPI-2660976 · Kontributor Wikipedia

      Cornetto (pastri) — Wikipedia bahasa Indonesia

      Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 29223477, 2026-05-13T10:02:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.