Coq au vin
Coq au vin (, "rooster/cock with wine") adalah hidangan ayam Prancis yang dipanggang dengan anggur, lardons, jamur, dan pilihan bawang putih.
Ringkasan merujuk ke Coq au vin — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100244551- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Coq au vin (, "rooster/cock with wine") adalah hidangan ayam Prancis yang dipanggang dengan anggur, lardons, jamur, dan pilihan bawang putih. Anggur merah Burgundy biasanya digunakan, meskipun banyak wilayah Prancis membuat varian menggunakan anggur lokal, seperti coq au vin jaune (Jura), coq au riesling (Alsace), coq Au pourpre atau coq au violet (Beaujolais nouveau), dan coq au Champagne.[WP-244551]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Kategori menurut sumber: Braised. Komponen yang dicatat: Chicken, wine, lardons, mushrooms, optionally garlic.[WP-244551]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken, wine, lardons, mushrooms, optionally garlic.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Coq au vin (; , "rooster/cock with wine") is a French dish of chicken braised with wine, lardons, mushrooms, and optionally garlic. A red Burgundy wine is typically used, though many regions of France make variants using local wines, such as coq au vin jaune (Jura), coq au riesling (Alsace), coq au pourpre or coq au violet (Beaujolais nouveau), and coq au Champagne.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-244551 · Kontributor Wikipedia
Coq au vin — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1352191402, 2026-05-02T17:42:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.