Colomba pasquale
Colomba pasquale atau colomba di Pasqua adalah roti Paskah tradisional Italia, saingan Paskah dari dua pencuci mulut Natal Italia yang terkenal, panettone dan pandoro.
Ringkasan merujuk ke Colomba pasquale — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Colomba di Pasqua
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106444033- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Milan, Lombardy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Colomba pasquale atau colomba di Pasqua adalah roti Paskah tradisional Italia, saingan Paskah dari dua pencuci mulut Natal Italia yang terkenal, panettone dan pandoro. Daging untuk colomba pasquale dibuat dengan cara yang mirip dengan panettone, dengan tepung, telur, gula, ragi alami, dan mentega; tidak seperti panettone, biasanya mengandung kulit terigu dan tidak ada raisins. Kemudian adonan itu dibentuk menjadi bentuk merpati (colomba dalam bahasa Italia) dan akhirnya di atasnya ditambahkan gula mutiara dan almond sebelum dipanggang. Beberapa produsen memproduksi versi lain, termasuk roti populer yang di atasnya ada cokelat. Colomba pasquale diperdagangkan pada tahun 1930-an oleh Dino Villani, yang bekerja sebagai direktur periklanan untuk perusahaan Milan Motta, yang sudah terkenal dengan spesialisasi Natalnya, panettone. Villani memiliki gagasan untuk membuat roti Paskah menggunakan mesin yang sama dan adonan yang sama dengan panettone.[WP-6444033]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Milan, Lombardy. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Flour, eggs, sugar, butter, candied peel, pearl sugar, almonds.[WP-6444033]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, eggs, sugar, butter, candied peel, pearl sugar, almonds.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6444033]
- Manisan buah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6444033]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Colomba pasquale or colomba di Pasqua is an Italian traditional Easter bread, the Easter counterpart of the two well-known Italian Christmas desserts, panettone and pandoro. The dough for the colomba pasquale is made in a similar manner to panettone, with flour, eggs, sugar, natural yeast, and butter; unlike panettone, it usually contains candied peel and no raisins. The dough is then fashioned into a dove (colomba in Italian) shape and finally is topped with pearl sugar and almonds before being baked. Some manufacturers produce other versions, including a popular bread topped with chocolate. Colomba pasquale was commercialised in the 1930s by Dino Villani, who worked as the advertising director for the Milanese company Motta, which was already famous for its Christmas speciality, panettone. Villani had the idea to create an Easter bread using the same machinery and the same dough as panettone.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6444033 · Kontributor Wikipedia
Colomba pasquale — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334324201, 2026-01-22T21:28:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.