Chim chum
Chim chum adalah makanan jalanan Asia Tenggara, populer terutama di Thailand.
Ringkasan merujuk ke Chim chum — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:144544243- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chim chum adalah makanan jalanan Asia Tenggara, populer terutama di Thailand. Secara tradisional dibuat dengan ayam atau daging babi dan ramuan segar seperti galangal, basil manis, rumput lemon dan daun kaldu kafir, dimasak dalam panci tanah liat kecil di kompor batubara. Hal ini sering disajikan dengan nam chim. Pot tanah liat di atas meja brasier memasak kaldu dengan sayuran dan ramuan. Orang-orang Thailand timur laut menyebut hidangan ini chaeo hon (แจ่วฮ้อน)[WP-44544243]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Komponen yang dicatat: Pork, chicken, herbs, vegetables.[WP-44544243]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork, chicken, herbs, vegetables.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chim chum (, ; , ) is a Southeast Asian street food, popular especially in Thailand. It is traditionally made with chicken or pork and fresh herbs such as galangal, sweet basil, lemongrass and kaffir lime leaves, cooked in a small clay pot on a charcoal stove. It is often served with nam chim. An earthenware pot on a tabletop brazier cooks broth with vegetables and herbs. Thai northeastern people call this dish chaeo hon (แจ่วฮ้อน)
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-44544243 · Kontributor Wikipedia
Chim chum — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358989161, 2026-06-12T09:34:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.