Chha trob
Chha trob (bahasa Khmer: ឆាត្រប់) atau dot trob (ដុតត្រប់) merupakan hidangan khas Kamboja yang berbahan dasar terong panggang, kemudian dipadukan dengan daging babi cincang dan kedelai fermentasi yang digoreng bersama saus tiram, lalu diberi taburan…
Ringkasan merujuk ke Chha trob — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: dot trob, cha traop dot
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004634911- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Kamboja
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Kamboja. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chha trob (bahasa Khmer: ឆាត្រប់) atau dot trob (ដុតត្រប់) merupakan hidangan khas Kamboja yang berbahan dasar terong panggang, kemudian dipadukan dengan daging babi cincang dan kedelai fermentasi yang digoreng bersama saus tiram, lalu diberi taburan daun bawang sebagai hiasan. Masakan ini berasal dari daerah Kampuchea Krom di kawasan Delta Mekong dan menjadi salah satu kuliner tradisional yang menonjol dari wilayah tersebut. Hidangan ini dapat ditemukan di rumah maupun warung makan lokal dan merupakan menu yang umum di warung pinggir jalan maupun meja makan santai di Kamboja. Makanan ini terkenal karena memiliki aroma asapnya yang khas dan intens sehingga beberapa pengulas makanan mengatakan bahwa saat berkunjung ke Kamboja, makanan ini tak boleh dilewatkan.[WPI-4634911]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Kamboja. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: Terong, daging babi cincang, saus tiram, dan kacang kedelai fermentasi.[WPI-4634911]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Terong, daging babi cincang, saus tiram, dan kacang kedelai fermentasi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Chha trob (bahasa Khmer: ឆាត្រប់) atau dot trob (ដុតត្រប់) merupakan hidangan khas Kamboja yang berbahan dasar terong panggang, kemudian dipadukan dengan daging babi cincang dan kedelai fermentasi yang digoreng bersama saus tiram, lalu diberi taburan daun bawang sebagai hiasan. Masakan ini berasal dari daerah Kampuchea Krom di kawasan Delta Mekong dan menjadi salah satu kuliner tradisional yang menonjol dari wilayah tersebut. Hidangan ini dapat ditemukan di rumah maupun warung makan lokal dan merupakan menu yang umum di warung pinggir jalan maupun meja makan santai di Kamboja. Makanan ini terkenal karena memiliki aroma asapnya yang khas dan intens sehingga beberapa pengulas makanan mengatakan bahwa saat berkunjung ke Kamboja, makanan ini tak boleh dilewatkan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4634911 · Kontributor Wikipedia
Chha trob — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29457803, 2026-07-14T12:37:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.