Chè trôi nước
Chè trôi nước (secara harfiah "menambang dessert wading dalam air"; juga disebut chè xôi nước di Vietnam selatan, bánh chay di Vietnam utara) adalah makanan penutup Vietnam yang terbuat dari beras glutinous yang diisi dengan pasta kacang mung…
Ringkasan merujuk ke Chè trôi nước — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112246960- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Vietnam; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chè trôi nước (secara harfiah "menambang dessert wading dalam air"; juga disebut chè xôi nước di Vietnam selatan, bánh chay di Vietnam utara) adalah makanan penutup Vietnam yang terbuat dari beras glutinous yang diisi dengan pasta kacang mung dimandikan dengan sirup jeruk manis yang terbuat daripada air, gula, dan akar jahe yang diiris. Biasanya dipanaskan sebelum dimakan dan dihiasi dengan biji sesam dan susu kelapa. Hal ini sering disajikan selama Tahun Baru Lunar atau, lebih baru-baru ini, selama Festival Makan dingin (3 Maret dalam kalender Vietnam). Dua pencuci mulut Vietnam utara, bánh trôi (juga disebut bánh trôi nước) dan bánh chay, mirip dengan chè trôi nước. Chè trôi nước juga mirip dengan hidangan Tiongkok tangyuan (湯圓 / ⁇ 圆). Di Vietnam selatan, tiga mangkuk chè xôi nước biasanya disiapkan untuk Tết Ông Táo, atau Kembali Ông Táo ke Surga, yang berlangsung pada tanggal 23 Desember.[WP-12246960]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Vietnam. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Dessert. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Mung bean paste, glutinous rice flour, water, sugar, ginger root. Catatan variasi: Bánh trôi, bánh chay.[WP-12246960]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mung bean paste, glutinous rice flour, water, sugar, ginger root.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-12246960]
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-12246960]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Bánh trôi, bánh chay.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chè trôi nước (literally "floating dessert wading in water"; also called chè xôi nước in southern Vietnam, bánh chay in northern Vietnam) is a Vietnamese dessert made of glutinous rice filled with mung bean paste bathed in a sweet clear or brown syrup made of water, sugar, and grated ginger root. It is generally warmed before eating and garnished with sesame seeds and coconut milk. It is often served during Lunar New Year or, more recently, during the Cold-Eating Festival (March 3 in the Vietnamese calendar). Two northern Vietnamese desserts, bánh trôi (also called bánh trôi nước) and bánh chay, are similar to chè trôi nước. Chè trôi nước is also similar to the Chinese dish tangyuan (湯圓 / 汤圆). In southern Vietnam, three bowls of chè xôi nước are customarily prepared for Tết Ông Táo, or Ông Táo's Return to Heaven, which takes place on December 23.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12246960 · Kontributor Wikipedia
Chè trôi nước — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364099518, 2026-07-14T13:55:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.