Chatang
Chatang atau bubur tepung bumbu adalah makanan tradisional yang umum di masakan Beijing dan masakan Tianjin, dan sering dijual sebagai cemilan di jalanan.
Ringkasan merujuk ke Chatang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Miancha
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111378291- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chatang atau bubur tepung bumbu adalah makanan tradisional yang umum di masakan Beijing dan masakan Tianjin, dan sering dijual sebagai cemilan di jalanan. Tergantung pada wilayahnya, bisa dibuat menggunakan tepung dari satu atau lebih dari sejumlah biji-bijian, termasuk sorga, mie sawit, mie proso, mie glutinous atau gandum. Nama Cina itu bersifat figuratif, bukan literal, karena tidak ada teh atau sup dalam hidangan ini.[WP-11378291]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Kategori menurut sumber: Porridge. Komponen yang dicatat: Glutinous millet, sorghum, broomcorn millet, proso millet or wheat flour.[WP-11378291]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous millet, sorghum, broomcorn millet, proso millet or wheat flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chatang or seasoned flour mush is a traditional gruel common to both Beijing cuisine and Tianjin cuisine, and is often sold as a snack on the street. Depending on the region, it can be made using flour from one or more of a number of grains, including sorghum, broomcorn millet, proso millet, glutinous millet or wheat. The Chinese name is figurative, not literal, as there is neither any tea nor any soup in this dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11378291 · Kontributor Wikipedia
Chatang — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334696508, 2026-01-25T03:20:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.