Chapshuro
Chapshuro adalah hidangan tradisional khas dari wilayah Gilgit-Baltistan, Pakistan, yang sering digambarkan sebagai "pizza" versi Hunza atau pai daging.
Ringkasan merujuk ke Chapshuro — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004652793- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chapshuro adalah hidangan tradisional khas dari wilayah Gilgit-Baltistan, Pakistan, yang sering digambarkan sebagai "pizza" versi Hunza atau pai daging. Hidangan ini berupa roti pipih yang diisi dengan campuran daging cincang berbumbu, kemudian dipanggang atau dimasak di atas wajan. Selain berisi daging cincang, Chapsuro juga diisi sayuran seperti bawang bombai, dan campuran rempah-rempah lokal. Adonannya, yang biasanya terbuat dari tepung terigu, digiling tipis dan dilipat di atas isian, membentuk setengah bulan yang kemudian di panggang di atas wajan datar hingga kulitnya renyah. Chapshuro merupakan pai berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan daging sapi cincang, daging kambing, atau daging yak. Chapshuro tradisional terbuat dari daging yak berbumbu, "Chap" berarti "daging". Daging ini dipadukan dengan bawang bombai cincang, cabai merah, daun ketumbar, dan tomat lokal kecil. Campuran daging ini kemudian dilipat menjadi adonan dan dipanggang dalam oven dan kayu bakar lokal. Adonannya biasanya berupa campuran tepung jagung dan tepung gandum utuh. Setelah dipanggang, pai kemudian diolesi minyak aprikot atau disajikan dengan minyak aprikot sebagai saus celup.[WPI-4652793]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Chapshuro adalah hidangan tradisional khas dari wilayah Gilgit-Baltistan, Pakistan, yang sering digambarkan sebagai "pizza" versi Hunza atau pai daging. Hidangan ini berupa roti pipih yang diisi dengan campuran daging cincang berbumbu, kemudian dipanggang atau dimasak di atas wajan. Selain berisi daging cincang, Chapsuro juga diisi sayuran seperti bawang bombai, dan campuran rempah-rempah lokal. Adonannya, yang biasanya terbuat dari tepung terigu, digiling tipis dan dilipat di atas isian, membentuk setengah bulan yang kemudian di panggang di atas wajan datar hingga kulitnya renyah. Chapshuro merupakan pai berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan daging sapi cincang, daging kambing, atau daging yak. Chapshuro tradisional terbuat dari daging yak berbumbu, "Chap" berarti "daging". Daging ini dipadukan dengan bawang bombai cincang, cabai merah, daun ketumbar, dan tomat lokal kecil. Campuran daging ini kemudian dilipat menjadi adonan dan dipanggang dalam oven dan kayu bakar lokal. Adonannya biasanya berupa campuran tepung jagung dan tepung gandum utuh. Setelah dipanggang, pai kemudian diolesi minyak aprikot atau disajikan dengan minyak aprikot sebagai saus celup.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4652793 · Kontributor Wikipedia
Chapshuro — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan dan cara pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30021749, 2026-10-02T16:45:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.