Chakna
Chakna atau chaakna adalah rebus pedas, berasal dari subkontinent India, yang dibuat dari perut kambing dan bagian pencernaan hewan lainnya.
Ringkasan merujuk ke Chakna — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103887348- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: South India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chakna atau chaakna adalah rebus pedas, berasal dari subkontinent India, yang dibuat dari perut kambing dan bagian pencernaan hewan lainnya. Ini adalah spesialisasi di kalangan Muslim Hyderabad. Di seluruh bagian lain India, chakna mengacu pada makanan ringan/makanan jari untuk dikonsumsi dengan alkohol. Sapi yang diiris termasuk potongan hati dan ginjal. Biasanya diminum dengan minuman keras di seluruh India.[WP-3887348]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: South India. Komponen yang dicatat: Goat tripe, spices.[WP-3887348]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Goat tripe, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chakna or chaakna is a spicy stew, originating from the Indian subcontinent, made out of goat tripe and other animal digestive parts. It is a speciality among Hyderabadi Muslims. In all other parts of India, chakna refers to any snacks/finger foods for consumption with alcohol. The tripe stew includes chunks of liver and kidneys. It is usually taken with liquors throughout India.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3887348 · Kontributor Wikipedia
Chakna — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378820083, 2026-10-06T08:33:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.