Cezerye
Cezerye adalah pencuci mulut tradisional Turki semi-gelatin yang dibuat dari wortel karamel, kelapa yang disapu, dan kacang panggang, kacang hazel, atau pistachio.
Ringkasan merujuk ke Cezerye — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113768404- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey; Wilayah menurut sumber: Mersin. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cezerye adalah pencuci mulut tradisional Turki semi-gelatin yang dibuat dari wortel karamel, kelapa yang disapu, dan kacang panggang, kacang hazel, atau pistachio. Dipotong menjadi chip persegi panjang sebesar kotak korek api, secara tradisional disajikan pada kesempatan khusus. Ini berasal dari provinsi Mersin Turki. Persiapan ini melibatkan memasak dan kemudian menggoreng wortel yang digoreng dengan gula sebelum menambahkan kelapa dan kacang. Di Latakia, Suriah, jazariyya dibuat dengan mengkaramelkan wortel, kemudian mempresinya dan menghiasi dengan kelapa, kadang-kadang labu ditambahkan dalam kombinasi dengan atau sebagai pengganti wortel.[WP-13768404]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Wilayah menurut sumber: Mersin. Kategori menurut sumber: Confectionery. Komponen yang dicatat: Carrots, nuts or pistachios, coconut.[WP-13768404]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Carrots, nuts or pistachios, coconut.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cezerye is a semi-gelatinous traditional Turkish dessert made from caramelised carrots, shredded coconut, and roasted walnuts, hazelnuts, or pistachios. Cut into matchbox-sized rectangular chips, it is traditionally served on special occasions. It originates from the Turkish province of Mersin. The preparation involves boiling and then roasting grated carrots with sugar before adding coconut and nuts. In Latakia, Syria, jazariyya is made by caramelizing carrots, then pressing them and garnishing them with coconuts, sometimes pumpkins are added in combination with or in place of the carrots.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13768404 · Kontributor Wikipedia
Cezerye — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358429049, 2026-06-08T16:58:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.