Ceviche ecuatoriano
Ceviche di Ekuador adalah hidangan yang didistribusikan di seluruh wilayah nasional, bahkan di wilayah yang jarang memiliki akses ke ikan laut.
Ringkasan merujuk ke Ceviche ecuatoriano — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030010624228- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Fusión de ingredientes españoles con la comida local.. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ceviche di Ekuador adalah hidangan yang didistribusikan di seluruh wilayah nasional, bahkan di wilayah yang jarang memiliki akses ke ikan laut. Tergantung pada wilayah ada berbagai persiapan ceviche di wilayah Ekuador, ceviche Ekuador disiapkan dengan seafood matang, berbeda dengan ceviche shell yang mentah. Meskipun ceviche Ekuador yang paling dominan adalah shrimp, di mana asamnya seimbang dengan kombinasi oranye asam dan tomat dengan rasa manisnya yang ringan. Anda dapat menambahkan saus tomat dan mustas sesuai selera. Ini adalah hidangan khas di seluruh Pantai, meskipun ada tempat di Sierra dan Amazon yang memiliki persiapan sendiri yang tidak termasuk ikan laut. Ada berbagai jenis masakan dari ostras, kerang, udang, ikan, cangkang, lobster, dan lobster.[WPS-10624228]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Zumo de limón, mariscos, tomate, cebolla, cilantro. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Fusión de ingredientes españoles con la comida local.[WPS-10624228]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Zumo de limón, mariscos, tomate, cebolla, cilantro.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El ceviche en Ecuador es un plato que se encuentra distribuido en todo el territorio nacional, incluso en las regiones con poco acceso a los mariscos. Dependiendo de la región existen diferentes preparaciones de ceviche dentro del territorio Ecuatoriano, los ceviches ecuatorianos están preparados con mariscos cocidos, a diferencia del ceviche de concha que es crudo. Aunque el ceviche ecuatoriano preponderante es el de camarón, en donde la acidéz se equilibra con la combinación de la naranja agria y tomate con su ligero dulzor. Se puede agregar opcionalmente salsa de tomate y mostaza al gusto. Es un plato típico en toda la Costa, aunque hay lugares de la Sierra y de la Amazonía que tienen su propia preparación en la que no incluyen mariscos. Existen preparaciones a base de varios tipos de ostras, conchas, camarones, pescado, cangrejo, langosta y langostinos.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-10624228 · Kontributor Wikipedia
Ceviche ecuatoriano — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175676664, 2026-10-05T17:55:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.