Caramelle (pasta)
Permen adalah jenis pasta isi Italia yang memiliki bentuk yang menyerupai permen berjudul yang dibungkus dalam kertas.
Ringkasan merujuk ke Caramelle (pasta) — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040011189934- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Permen adalah jenis pasta isi Italia yang memiliki bentuk yang menyerupai permen berjudul yang dibungkus dalam kertas. Biasanya mereka disiapkan dengan sepotong pasta telur yang halus, dibagi menjadi persegi panjang yang diisi. Bumbu ini dibungkus di sekitar perapian dan kedua ujungnya ditarik atau dipotong ke arah yang berlawanan, sehingga pasta tampak seperti permen karet. Mereka tidak terkait dengan satu jenis pencuci mulut: mereka dapat disiapkan, misalnya, dengan ricotta dan spinach atau dengan isi yang berbeda. Salah satu cara persiapan adalah dengan menyiarkan pasta telur dalam bentuk halus dan membuat persegi panjang. Setelah menempatkan sejumlah kecil isi di tengah, bumbu itu dibungkus di sekitar perapian; ujung yang tersisa bebas kemudian diputar ke arah yang berlawanan, mendapatkan bentuk dari mana nama format berasal. Pantai bisa diisi dengan menggunakan roda potong yang berlapis.[WPT-11189934]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Kategori menurut sumber: primo. Komponen yang dicatat: pasta all'uovo, ripieno.[WPT-11189934]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pasta all'uovo, ripieno.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Le caramelle sono un tipo di pasta ripiena italiana caratterizzato da una forma che ricorda quella dell'omonimo dolciume avvolto nella carta. Vengono generalmente preparate con una sottile sfoglia di pasta all'uovo, suddivisa in rettangoli sui quali viene disposto il ripieno. La sfoglia viene avvolta attorno alla farcia e le due estremità vengono ritorte o strette in direzioni opposte, conferendo alla pasta l'aspetto caratteristico di una caramella incartata. Non sono associate a un unico tipo di farcitura: possono essere preparate, ad esempio, con ricotta e spinaci oppure con ripieni differenti. Una modalità di preparazione prevede di stendere la pasta all'uovo in una sfoglia sottile e ricavarne dei rettangoli. Dopo aver collocato una piccola quantità di ripieno al centro, la sfoglia viene avvolta intorno alla farcia; le estremità rimaste libere vengono quindi ritorte in senso opposto, ottenendo la forma da cui deriva il nome del formato. I bordi possono essere rifiniti mediante una rotella tagliapasta dentellata.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-11189934 · Kontributor Wikipedia
Caramelle (pasta) — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 152321624, 2026-09-04T08:25:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.