Capra e fagioli
Capra e fagioli atau stufato di capra e fegioli adalah hidangan khas dari pedalaman Imperia.
Ringkasan merujuk ke Capra e fagioli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160450648- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Hinterland of Imperia, Liguria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Capra e fagioli atau stufato di capra e fegioli adalah hidangan khas dari pedalaman Imperia. Capra e fagioli adalah hidangan yang dibuat dari daging kambing (sebaiknya daging bahu), dimasak selama periode yang lama dengan aroma, sayuran (onyon, wortel, celery), anggur putih dan, di bagian terakhir memasak, kacang putih.[WP-60450648]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Hinterland of Imperia, Liguria. Konteks sajian: Secondo (Italian course). Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Goat meat, beans, white wine, olive oil, onions, carrots, celery, lardo, salt.[WP-60450648]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Goat meat, beans, white wine, olive oil, onions, carrots, celery, lardo, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Capra e fagioli or stufato di capra e fagioli is a typical dish of the hinterland of Imperia. Capra e fagioli is a stew made from goat meat (preferably shoulder meat), cooked over a long period over a low heat with aromas, vegetables (onions, carrots, celery), white wine and, in the last part of cooking, white beans.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60450648 · Kontributor Wikipedia
Capra e fagioli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1264463651, 2024-12-22T02:38:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.