Caldo michi
Bodo michi adalah sup ikan Meksiko yang dimasak dalam jusnya, berasal dari La Barca, Jalisco, khususnya dari rawa danau Chapala, meskipun mungkin dianggap bahwa nama berasal dari negara bagian Michoacán, itu berasal dari kata Nahuatl michi yang…
Ringkasan merujuk ke Caldo michi — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000925845- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexicano. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bodo michi adalah sup ikan Meksiko yang dimasak dalam jusnya, berasal dari La Barca, Jalisco, khususnya dari rawa danau Chapala, meskipun mungkin dianggap bahwa nama berasal dari negara bagian Michoacán, itu berasal dari kata Nahuatl michi yang berarti ikan. Resep ini saat ini juga tersebar di Colima dan Michoacán. Dimasak dengan ikan air tawar, hampir selalu berwarna berwarna kecoklatan tetapi kadang-kadang karpa dan tilapia, serta sayuran matang (kayot, kentang, kelapa, jitomate, tomat hijau, antara lain) chile serrano dan chipotle, mengolah hidangan dengan garam dan lemon sesuai selera. Selain itu, sayuran bisa digoreng sedikit sebelum dimasak. Resep ini dapat ditemukan di fondas dan restoran di Guadalajara, Jalisco, serta di penduduk di tepi danau Chapala.[WPS-925845]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sopa o caldo. Komponen yang dicatat: Pescado · chayote · papa · calabacita · jitomate · tomate verde · chile serrano · chipotle. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexicano.[WPS-925845]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pescado · chayote · papa · calabacita · jitomate · tomate verde · chile serrano · chipotle.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El caldo michi es una sopa mexicana de pescado cocido en su jugo, originaria de La Barca, Jalisco, en particular de la ciénega del lago de Chapala, aunque podría pensarse que el nombre proviene del estado de Michoacán, es del vocablo náhuatl michi que significa pescado. Esta receta está actualmente también difundida en Colima y Michoacán. Se prepara con pescado de agua dulce, casi siempre bagre pero en ocasiones carpa y tilapia, así como verduras cocidas (chayote, papa, calabacita, jitomate, tomate verde, entre otros) chile serrano y chipotle, sazonándose el platillo con sal y limón al gusto. Adicionalmente, las verduras se pueden freír un poco antes de cocerlas. Esta receta puede hallarse en fondas y restaurantes de Guadalajara, Jalisco, así como en las poblaciones de la rivera del lago de Chapala.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-925845 · Kontributor Wikipedia
Caldo michi — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 172917947, 2026-04-10T16:11:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.