Caballero pobre
Gentleman Poor adalah makanan penutup khas Meksiko di Semenanjung Yucatán.
Ringkasan merujuk ke Caballero pobre — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009480291- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gentleman Poor adalah makanan penutup khas Meksiko di Semenanjung Yucatán. Ini terdiri dari potongan roti basah dalam susu gula dan aromatisasi dengan vanila dan kayu manis, lalu dipotong dengan jeruk dan digoreng dalam minyak. Kadang-kadang ia juga ditambah almond, susu kondensasi, bau dan/atau pasas. Hal ini sangat mirip dengan torrija atau torjanya, meskipun perbedaan utama adalah bahwa pria miskin berambut, yaitu, mereka memukul kelapa hingga membentuk merengue berupa busa. Sebaliknya, torrija dibuat dengan memukul jeruk dan jeruk bersama, digoreng dalam sedikit atau tidak ada minyak dan ditambah gula atau piloncillo dan kayu manis dalam bubuk setelah digoreng.[WPS-9480291]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: pan · huevos · azúcar o piloncillo · extracto de vainilla · aceite · canela · clavo de olor · pasas · almendras. Kategori menurut sumber: postre; desayuno.[WPS-9480291]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pan · huevos · azúcar o piloncillo · extracto de vainilla · aceite · canela · clavo de olor · pasas · almendras.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El caballero pobre es un postre mexicano típico de la península de Yucatán. Consiste en rebanadas de pan mojadas en leche azucarada y aromatizada con vainilla y canela, pasadas por claras batidas y fritas en aceite. A veces también se le agrega almendras, leche condensada, clavo de olor y/o pasas. Es muy similar a las torrijas o torrejas, aunque la principal diferencia es que el caballero pobre se capea, es decir, se baten las claras hasta formar un espumoso merengue. En cambio, las torrijas se elaboran batiendo claras y yemas juntas, se fríen en poco o nulo aceite y se le agregan el azúcar o piloncillo y la canela en polvo después de freír.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9480291 · Kontributor Wikipedia
Caballero pobre — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 169544312, 2025-09-17T21:31:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.