Bupyeon
Bupyeon adalah jenis tteok kukus (kuih beras) yang digunakan dalam pernikahan tradisional Korea.
Ringkasan merujuk ke Bupyeon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122077886- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea; Wilayah menurut sumber: Gyeongsang Province. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bupyeon adalah jenis tteok kukus (kuih beras) yang digunakan dalam pernikahan tradisional Korea. Ini adalah spesialisasi lokal Miryang, Provinsi Gyeongsang Selatan. Bumbu beras glutinus disapu dengan air mendidih dan digulung menjadi kue bulat kecil dengan isi dari bubuk kedelai, bubuk kayu manis, dan madu. Kemudian kue-kue itu ditutupi dengan gomul putih (bedak pengantin) yang dibuat dengan geopi-pat (beans adzuki yang terbuat dari kacang, seringkali varietas hitam), dihiasi dengan strip tipis dari jujube atau gotgam (persimon kering), dan dimasak dalam siru (steamer).[WP-22077886]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Wilayah menurut sumber: Gyeongsang Province. Kategori menurut sumber: Tteok. Komponen yang dicatat: Glutinous rice flour.[WP-22077886]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Glutinous rice flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bupyeon is a type of steamed tteok (rice cake) used in traditional Korean weddings. It is a local specialty of Miryang, South Gyeongsang Province. Glutinous rice flour is kneaded with boiling water and rolled into small round cakes with fillings made of toasted soybean powder, cinnamon powder, and honey. The cakes are then coated with white gomul (dressing powder) made with geopi-pat (husked adzuki beans, often the black variety), garnished with thin strips of jujube or gotgam (dried persimmon), and steamed in siru (steamer).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22077886 · Kontributor Wikipedia
Bupyeon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1325255609, 2025-12-02T01:22:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.