Bún bò Huế
Bún bò Huế (pengucapan: [ɓun˧˥ ɓɔ˧˩ hwe˧˥]) atau bún bò hidangan bihun khas Vietnam yang disajikan dengan irisan daging sapi, chả lụa (sosis daging babi Vietnam), dan kadang-kadang juga dengan paha bawah babi.
Ringkasan merujuk ke Bún bò Huế — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_img_02.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104750535- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Vietnam; Wilayah menurut sumber: Central Vietnam (Huế). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bún bò Huế (pengucapan: [ɓun˧˥ ɓɔ˧˩ hwe˧˥]) atau bún bò hidangan bihun khas Vietnam yang disajikan dengan irisan daging sapi, chả lụa (sosis daging babi Vietnam), dan kadang-kadang juga dengan paha bawah babi. Hidangan ini berasal dari Kota Huế di Vietnam tengah, yang dikenal dengan gaya masakan istana kerajaan kuno. Cita rasa bún bò merupakan perpaduan pedas, asin, dan gurih, dengan aroma utama dari serai dan terasi. Dibandingkan dengan phở atau bún riêu, mi yang digunakan dalam hidangan ini berukuran lebih tebal dan berbentuk tabung.[WPI-4625025]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Vietnam. Wilayah menurut sumber: Central Vietnam (Huế). Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Rice vermicelli, lemongrass, beef, fermented shrimp sauce, pork knuckles, pig blood curds.[WP-4750535]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice vermicelli, lemongrass, beef, fermented shrimp sauce, pork knuckles, pig blood curds.
- Bihun komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4750535]
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4750535]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bún bò Huế (pronounced ) or bún bò is a Vietnamese rice noodle (bún) dish with sliced beef (bò), chả lụa, and sometimes pork knuckles. The dish originates from Huế, a city in central Vietnam associated with the cooking style of the former royal court. The dish has a mix of spicy, salty, and savory flavors. The predominant flavors are those of lemongrass and shrimp paste. Compared to phở or bún riêu, the noodles are thicker and cylindrical.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4750535 · Kontributor Wikipedia
Bún bò Huế — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378849162, 2026-10-06T13:50:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4625025 · Kontributor Wikipedia
Bún bò Huế — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30040458, 2026-10-07T07:28:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.