Bubur merah putih
Bubur merah-bubur putih (bahasa Sunda: bubur beureum-bubur bodas) adalah makanan tradisional masyarakat Sunda yang terdiri atas dua jenis bubur, yaitu bubur putih dan bubur merah yang disajikan dalam satu wadah.
Ringkasan merujuk ke Bubur merah putih — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004737204- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bubur merah-bubur putih (bahasa Sunda: bubur beureum-bubur bodas) adalah makanan tradisional masyarakat Sunda yang terdiri atas dua jenis bubur, yaitu bubur putih dan bubur merah yang disajikan dalam satu wadah. Hidangan ini dikenal sebagai bagian dari berbagai upacara adat dan selamatan yang berkaitan dengan siklus kehidupan maupun kegiatan pertanian. Bubur merah-bubur putih dibuat dari beras yang dimasak bersama air, santan, dan garam hingga menjadi bubur. Sebagian adonan dipisahkan untuk dijadikan bubur putih, sedangkan sisanya dicampur dengan gula merah dan daun pandan hingga berwarna kecokelatan. Dalam penyajiannya, bubur merah umumnya ditempatkan terlebih dahulu di atas alas daun pisang, kemudian bubur putih diletakkan di bagian tengah. Komposisi bubur merah biasanya lebih banyak dibandingkan bubur putih.[WPI-4737204]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Bubur merah-bubur putih (bahasa Sunda: bubur beureum-bubur bodas) adalah makanan tradisional masyarakat Sunda yang terdiri atas dua jenis bubur, yaitu bubur putih dan bubur merah yang disajikan dalam satu wadah. Hidangan ini dikenal sebagai bagian dari berbagai upacara adat dan selamatan yang berkaitan dengan siklus kehidupan maupun kegiatan pertanian. Bubur merah-bubur putih dibuat dari beras yang dimasak bersama air, santan, dan garam hingga menjadi bubur. Sebagian adonan dipisahkan untuk dijadikan bubur putih, sedangkan sisanya dicampur dengan gula merah dan daun pandan hingga berwarna kecokelatan. Dalam penyajiannya, bubur merah umumnya ditempatkan terlebih dahulu di atas alas daun pisang, kemudian bubur putih diletakkan di bagian tengah. Komposisi bubur merah biasanya lebih banyak dibandingkan bubur putih.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4737204 · Kontributor Wikipedia
Bubur merah putih — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Penyajian; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29314348, 2026-06-05T07:30:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.