Brik danouni
Brik danouni adalah kue isi Tunisia yang terdiri dari adonan berbasis semolina yang dilipat di sekitar pengisi gurih dan digoreng atau dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Brik danouni — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Brick danouni
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:183485295- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Tunisia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Tunisia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Brik danouni adalah kue isi Tunisia yang terdiri dari adonan berbasis semolina yang dilipat di sekitar pengisi gurih dan digoreng atau dipanggang. Ini dianggap sebagai variasi dari brik Tunisia dan biasanya disajikan sebagai aperitif atau selama bulan Ramadan. Berbeda dengan brik Tunisia yang lebih umum, yang secara tradisional disiapkan menggunakan lembaran pastry malsouka filo tipis, Brik Danouni dibuat dengan adonan buatan sendiri yang disiapkan dari semolina dan tepung. Kue ini biasanya dibentuk menjadi pergantian bulan sebelum dimasak. Pisang biasanya disiapkan dari semolina, tepung gandum, minyak atau mentega, air, dan garam. Bahan yang umum digunakan adalah daging cincang, bawang, peterseli, telur, keju, zaitun, dan kaper, meskipun resepnya bervariasi menurut rumah tangga dan wilayah. Kue yang diisi dilampirkan dan dimasak atau dimasak sampai cokelat emas.[WP-83485295]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Tunisia. Konteks sajian: Appetizer. Kategori menurut sumber: Turnover. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Semolina dough, minced meat, egg, cheese, parsley, onion. Catatan variasi: Fried and baked versions.[WP-83485295]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Semolina dough, minced meat, egg, cheese, parsley, onion.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Fried and baked versions.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Brik danouni is a Tunisian stuffed pastry consisting of a semolina-based dough folded around a savoury filling and either fried or baked. It is considered a variation of the Tunisian brik and is commonly served as an appetizer or during the month of Ramadan. Unlike the more common Tunisian brik, which is traditionally prepared using thin malsouka filo pastry sheets, Brik Danouni is made with a homemade dough prepared from semolina and flour. The pastry is generally shaped into a half-moon turnover before cooking. The dough is typically prepared from semolina, wheat flour, oil or butter, water, and salt. Common fillings include minced meat, onion, parsley, eggs, cheese, olives, and capers, although recipes vary by household and region. The filled pastries are sealed and either deep-fried or baked until golden brown.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-83485295 · Kontributor Wikipedia
Brik danouni — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361317718, 2026-06-27T04:07:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.