Boxty
Boxty (atau ) adalah kue pancake kentang tradisional Irlandia.
Ringkasan merujuk ke Boxty — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Poundy, poundies
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101463404- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Irlandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ireland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Boxty (atau ) adalah kue pancake kentang tradisional Irlandia. Hidangan ini sebagian besar terkait dengan Midlands utara, Connacht utara dan Ulster selatan, khususnya daerah Leitrim, Mayo, Sligo, Fermanagh, Longford, dan Cavan. Ada banyak resep tapi semuanya mengandung kentang mentah yang sudah diiris halus dan semuanya disajikan goreng. Versi hidangan yang paling populer terdiri dari kentang mentah dan tepung yang diiris halus. Kentang yang digoreng bisa ditegangkan untuk menghilangkan sebagian besar pati dan air tetapi ini tidak perlu. Campuran tersebut digoreng di panci griddle selama beberapa menit di setiap sisi, mirip dengan pancake normal. Perbedaan yang paling mencolok antara boxy dan hidangan kentang goreng lainnya adalah konsistensi halusnya. Sebuah rim Irlandia tua adalah: "Kotak di griddle; kotak di pan.[WP-1463404]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ireland. Kategori menurut sumber: Potato pancake. Komponen yang dicatat: Potatoes, flour.[WP-1463404]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potatoes, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Boxty ( or ) is a traditional Irish potato pancake. The dish is mostly associated with the north midlands, north Connacht and southern Ulster, in particular the counties of Leitrim, Mayo, Sligo, Fermanagh, Longford, and Cavan. There are many recipes but all contain finely grated, raw potatoes and all are served fried. The most popular version of the dish consists of finely grated raw potato and flour. The grated potato may be strained to remove most of the starch and water but this is not necessary. The mixture is fried on a griddle pan for a few minutes on each side, similar to a normal pancake. The most noticeable difference between boxty and other fried potato dishes is its smooth, fine-grained consistency. An old Irish rhyme is: "Boxty on the griddle; boxty on the pan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1463404 · Kontributor Wikipedia
Boxty — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1315557601, 2025-10-07T09:41:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.