Borș de burechiușe
Borș de burechiușe atau borș de burecițe adalah hidangan Rumania dan Moldova yang berasal dari masakan regional Moldova dan Bukovina.
Ringkasan merujuk ke Borș de burechiușe — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Borș de burechițe
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134992175- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Rumania
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Romania; Wilayah menurut sumber: Bukovina. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Borș de burechiușe atau borș de burecițe adalah hidangan Rumania dan Moldova yang berasal dari masakan regional Moldova dan Bukovina. Burechiușe atau gălușcă, juga dikenal sebagai urechiușé (telinga kecil), adalah adonan berbentuk persegi seperti ravioli yang dipenuhi dengan jamur seperti Boletus edulis, dan disegel di sekitar tepi dan dimasak dalam ciorbă. Borș de burechiușe secara tradisional dimakan pada hari terakhir puasa pada malam Natal.[WP-34992175]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Romania. Wilayah menurut sumber: Bukovina. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Dough, mushrooms, ciorbă.[WP-34992175]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, mushrooms, ciorbă.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Borș de burechiușe or borș de burechițe is a Romanian and Moldovan dish specifically from the regional cuisines of Moldova and of Bukovina. Burechiușe or gălușcă, also known as urechiușe (little ears), is dough in the shape of a ravioli-like square which is filled with mushrooms such as Boletus edulis, and sealed around its edges and boiled in a ciorbă. The borș de burechiușe are traditionally eaten on the last day of fasting at Christmas Eve.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34992175 · Kontributor Wikipedia
Borș de burechiușe — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1321217737, 2025-11-09T10:18:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.