Bollo preñao
Bumbu Preñao atau roti Preñao adalah roti yang terbuat dari tepung atau jagung (tergantung daerah), khas Spanyol, seperti Asturias, Cantabria, León, La Rioja atau Galicia, dan Panama.
Ringkasan merujuk ke Bollo preñao — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000130452- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Español. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bumbu Preñao atau roti Preñao adalah roti yang terbuat dari tepung atau jagung (tergantung daerah), khas Spanyol, seperti Asturias, Cantabria, León, La Rioja atau Galicia, dan Panama. Setelah operasi ini, mereka keluar dari oven, dan kemungkinan besar beberapa kue telah 'menempel' dengan lemak dari chorizo menunjukkan warna merah seperti jeruk nipis di salah satu sisi. Kue yang mengandung biasanya dibedakan dari kue dengan chorizo normal oleh chorizo yang digunakan dalam pembuatannya (biasanya chorizo yang kuat rasa dan bau, disembuhkan asap, yang meninggalkan semua lemak merah khas di dalam roti) dan bacon atau panceta yang menutupi (dan memberikan rasa yang lebih lembut), kadang-kadang larut di atas chorizo. Untuk membedakan dengan mata yang sederhana, para pembuat roti biasanya meninggalkan "tanduk" (seperti pembuluh) untuk kue khusus yang menonjol dari "perut" roti.[WPS-130452]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bocadillo. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Español. Komponen yang dicatat: Pan, chorizo.[WPS-130452]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pan, chorizo.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El bollo preñao o pan preñao es un pan hecho de harina o de maíz (dependiendo de la zona), típicas de España, como Asturias, Cantabria, León, La Rioja o Galicia, y Panamá. Tras esta operación se sacan del horno, y es muy probable que algunos bollos se hayan 'pringado' con la grasa del chorizo mostrando un color rojizo a pimentón por uno de sus lados. El bollo preñao se suele distinguir del bollo con chorizo normal por el chorizo empleado en su elaboración (generalmente un chorizo fuerte de sabor y olor, curado al humo, que deja en el pan toda la grasa roja característica) y el beicon o la panceta que lo cubre (y le da un sabor más suave), a veces va lardeado sobre el chorizo. Para distinguirlos a simple vista, los panaderos suelen dejarle al bollo especial un "cuerno" (como si de un ombligo se tratase) sobresaliendo del "vientre" de pan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-130452 · Kontributor Wikipedia
Bollo preñao — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 173023322, 2026-04-17T09:38:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.