Biskuit mentega
Biskuit mentega (butter cookies) adalah adalah kue yang dibuat tanpa menggunakan ragi atau pengembang, dengan bahan-bahan mentega, tepung terigu dan gula.
Ringkasan merujuk ke Biskuit mentega — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Butter cookie, Danish butter cookies
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143681194- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Denmark
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Denmark. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Biskuit mentega (butter cookies) adalah adalah kue yang dibuat tanpa menggunakan ragi atau pengembang, dengan bahan-bahan mentega, tepung terigu dan gula. Biskuit mentega dikategorikan sebagai "biskuit renyah" (crisp cookie) karena teksturnya yang renyah dan karena bahan pembuatnya dari mentega dan gula. Biasanya adonan perlu didinginkan agar mudah diolah atau dibentuk. Adonan harus segera dipanggang setelah dibentuk atau dicetak karena adonan biskuit mentega mempunyai tekstur sedikit lembek dibandingkan dengan adonan nastar. Biskuit mentega tak menggunakan perasa tetapi ada yang memberi rasa vanila dan coklat. Biskuit mentega beragam bentuknya, mulai dari lingkaran, cincin, persegi dan oval. Juga dalam bentuk bulat kecil, kotak atau bentuk seperti pretzel. Di beberapa negara di Eropa dan Amerika Utara, kue ini sering kali disajikan pada saat hari Natal.[WPI-344784]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Denmark. Kategori menurut sumber: Cookie. Komponen yang dicatat: Butter, flour, sugar.[WP-43681194]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Butter, flour, sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-43681194]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Butter cookies, also known as Danish butter cookies, are a type of cookie or biscuit originating in Denmark consisting of butter, flour, and sugar. They are similar to shortbread biscuit. The butter cookie is often categorized as a "crisp cookie" due to its texture, caused in part by the quantity of butter and sugar. It is generally necessary to chill its dough to enable proper manipulation and handling. Butter cookies at their most basic have no flavoring, but they are often flavored with vanilla, chocolate, cinnamon, or coconut, and/or topped with sugar crystals. They also come in a variety of shapes such as circles, squares, ovals, rings, and pretzel-like forms, and with a variety of appearances, including marbled, checkered or plain. Using piping bags, twisted shapes can be made.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43681194 · Kontributor Wikipedia
Butter cookie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379744850, 2026-10-11T18:21:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-344784 · Kontributor Wikipedia
Biskuit mentega — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30019543, 2026-10-02T12:17:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.