Biskuit cokelat
Biskuit cokelat adalah biskuit (disebut "biskuit" di AS) yang ditutupi cokelat, atau yang dibuat dengan mengganti sebagian tepung dengan bubuk kakao.
Ringkasan merujuk ke Chocolate biscuit — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chocolate biscuit
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112260161- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Biskuit cokelat adalah biskuit (disebut "biskuit" di AS) yang ditutupi cokelat, atau yang dibuat dengan mengganti sebagian tepung dengan bubuk kakao. Biskuit cokelat sangat populer di seluruh dunia, terutama di Inggris. Komposisi dan resepnya dapat sangat bervariasi dan sering ada undang-undang untuk menentukan bagaimana biskuit dapat digambarkan. Di Inggris, biskuit yang dibuat tanpa lapisan eksternal hanya dapat digambarkan sebagai "coklat" jika mengandung setidaknya 3% dari solid kakao kering tanpa lemak. Jika ada lapisan, ini harus mengandung mentega kakao sebagai lemak untuk digambarkan sebagai cokelat, bukan hanya "aroma cokelat". Pada tahun 1891, saudara Cadbury mengajukan paten untuk biskuit berlapis cokelat.[WP-12260161]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Biscuit. Komponen yang dicatat: Flour, cocoa powder or chocolate.[WP-12260161]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, cocoa powder or chocolate.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A chocolate biscuit is a biscuit (called "cookie" in the US) which is covered in chocolate, or which has been made by replacing some of the flour with cocoa powder. Chocolate biscuits are quite popular in places all over the world, particularly the United Kingdom. The composition and recipe may vary considerably and there is often legislation to specify how the biscuit may be described. In the United Kingdom, a biscuit made without an external coating may only be described as "chocolate" if it contains at least 3% of dry fat-free cocoa solids. If there is a coating, this must contain cocoa butter as the fat to be described as chocolate, rather than just "chocolate-flavoured". In 1891, the Cadbury brothers filed a patent for a chocolate-coated biscuit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12260161 · Kontributor Wikipedia
Chocolate biscuit — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369971908, 2026-08-18T09:22:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.