Bicciolano
Bicciolan (biciolan dalam bahasa Piedmontese) adalah biskuit khas Versailles yang ditandai dengan adanya campuran berbagai bumbu.
Ringkasan merujuk ke Bicciolano — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001815691- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Piemonte. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bicciolan (biciolan dalam bahasa Piedmontese) adalah biskuit khas Versailles yang ditandai dengan adanya campuran berbagai bumbu. Ini termasuk dalam produk pertanian tradisional di Piedmont (kode 262). Nama Bicciolano sendiri juga merupakan topeng tradisional dari karnaval Versailles. Resep bicciolani berasal dari awal tahun 1800, ketika Carlo Provinciale menemukan biskuit pasta frolla aromatisasi dengan campuran bumbu.[WPT-1815691]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Kategori menurut sumber: dolce. Wilayah menurut sumber: Piemonte. Komponen yang dicatat: farina di grano, fecola di patate, zucchero, burro, uova, spezie.[WPT-1815691]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farina di grano, fecola di patate, zucchero, burro, uova, spezie.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il bicciolano (biciolan in piemontese) è un biscotto tipico vercellese caratterizzato dalla presenza di una miscela di spezie varie. È incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi (cod. 262). Lo stesso nome di Bicciolano è anche la maschera tradizionale del carnevale vercellese. La ricetta dei bicciolani risale ai primi anni del 1800, periodo in cui Carlo Provinciale inventò dei biscotti di pasta frolla aromatizzati con una miscela di spezie.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1815691 · Kontributor Wikipedia
Bicciolano — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composizione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 147957284, 2025-11-17T10:08:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.