Berry chantilly cake
Kue chantilly adalah kue berlapis yang diisi dengan buah beri dan krim chantilly (sebuah jenis krim yang disemai).
Ringkasan merujuk ke Berry chantilly cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115338834- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: South. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue chantilly adalah kue berlapis yang diisi dengan buah beri dan krim chantilly (sebuah jenis krim yang disemai). Hal ini populer di Amerika Serikat Selatan. Salah satu versi terkenal dari kue chantilly beri dirancang oleh tukang roti Chaya Conrad saat bekerja di Whole Foods di New Orleans pada tahun 2002 atau 2005. Inspirasi aslinya adalah resep dari neneknya. Selama bertahun-tahun, dan saat bekerja di berbagai toko roti, Conrad telah mengubah resepnya berkali-kali. Di Whole Foods, dia menggunakan kue kuning, dan di bakery yang dia buka kemudian, dia menggunakan kek putih. Dia termasuk keju mascarpone dalam krim yang dicubit. Kue ini telah digambarkan sebagai favorit kultus. Pada tahun 2024, Whole Foods mencoba untuk menstandarisasi kue di semua toko-toko. Desain standar menggunakan buah beri di atas kue dan jam di antara lapisan, dan mengakibatkan keluhan dari pelanggan yang terbiasa dengan buah beri segar dalam pengisiannya.[WP-15338834]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: South. Kategori menurut sumber: Cake.[WP-15338834]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chantilly cake is a layer cake filled with berries and chantilly cream (a type of sweetened whipped cream). It is popular in the Southern United States. One well-known version of berry chantilly cake was designed by baker Chaya Conrad while working at a Whole Foods in New Orleans in 2002 or 2005. Her original inspiration was a recipe from her grandmother. Over the years, and while working for different bakeries, Conrad has changed the recipe many times. At Whole Foods, she used a yellow cake, and at the bakery she opened later, she uses a white cake. She includes mascarpone cheese in the whipped cream. The cake has been described as a cult favorite. In 2024, Whole Foods attempted to standardize the cake across all of its stores. The standardized design used berries on top of the cake and jam between the layers, and resulted in complaints from customers who were accustomed to fresh berries in the filling.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15338834 · Kontributor Wikipedia
Berry chantilly cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1280249256, 2025-03-13T13:25:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.