Bay tat
Bay tat adalah salah satu jenis kue tradisional (juadah) khas Bengkulu.
Ringkasan merujuk ke Bay tat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Kue tat, anak tat, tat mini
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003638261- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Bengkulu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bay tat adalah salah satu jenis kue tradisional (juadah) khas Bengkulu. Dalam bahasa Rejang, kata bay artinya ibu, sedangkan tat artinya kue tar. Dahulu, kue bay tat adalah makanan kaum bangsawan, tetapi sekarang telah menjadi hidangan umum untuk hari raya, pesta, atau oleh-oleh. Kue ini bentuknya seperti roti padat yang agak tebal, yang cara memasaknya dengan dipanggang. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat adonan bay tat adalah terigu, mentega, telur, gula, dan santan. Bagian atas kue biasanya diberi hiasan selai nanas atau kelapa. Ada dua bentuk ukuran kue tat yang biasa dijual orang; yang ukuran sebesar loyang disebut bay tat, sedangkan yang ukuran kecil segenggaman tangan disebut anak tat/mini tat. Cara membuatnya, kocok gula pasir dan telur sampai mengembang, kemudian tambahkan mentega, santan, soda kue dan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga merata. Diamkan beberapa saat hingga semua bahannya menyatu dan mengembang sedikit, lalu letakkan di cetakan. Beri bagian atasnya hiasan selai nanas, dapat juga dioles dengan kuning telur, dan setelah itu adonan dipanggang selama kira-kira 30 menit.[WPI-3638261]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Bengkulu. Konteks sajian: Kue/roti. Penyajian: Suhu ruangan. Komponen yang dicatat: Tepung terigu, santan, gula, telur, nanas.[WPI-3638261]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung terigu, santan, gula, telur, nanas.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Bay tat adalah salah satu jenis kue tradisional (juadah) khas Bengkulu. Dalam bahasa Rejang, kata bay artinya ibu, sedangkan tat artinya kue tar. Dahulu, kue bay tat adalah makanan kaum bangsawan, tetapi sekarang telah menjadi hidangan umum untuk hari raya, pesta, atau oleh-oleh. Kue ini bentuknya seperti roti padat yang agak tebal, yang cara memasaknya dengan dipanggang. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat adonan bay tat adalah terigu, mentega, telur, gula, dan santan. Bagian atas kue biasanya diberi hiasan selai nanas atau kelapa. Ada dua bentuk ukuran kue tat yang biasa dijual orang; yang ukuran sebesar loyang disebut bay tat, sedangkan yang ukuran kecil segenggaman tangan disebut anak tat/mini tat. Cara membuatnya, kocok gula pasir dan telur sampai mengembang, kemudian tambahkan mentega, santan, soda kue dan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga merata. Diamkan beberapa saat hingga semua bahannya menyatu dan mengembang sedikit, lalu letakkan di cetakan. Beri bagian atasnya hiasan selai nanas, dapat juga dioles dengan kuning telur, dan setelah itu adonan dipanggang selama kira-kira 30 menit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3638261 · Kontributor Wikipedia
Bay tat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29097711, 2026-04-03T03:30:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.