Basundi
Basundi adalah manis India terutama di Maharashtra, Gujarat, Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu dan Karnataka.
Ringkasan merujuk ke Basundi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107530620- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Maharashtra, India Gujarat, India; Wilayah menurut sumber: Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Gujarat, Karnataka, Telangana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Basundi adalah manis India terutama di Maharashtra, Gujarat, Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu dan Karnataka. Ini adalah susu kondensasi yang dimanis yang dibuat dengan memasak susu pada panas rendah sampai susu dikurangi setengah. Di India Utara, hidangan serupa disebut rabri. Hal ini sering dilakukan pada festival Hindu seperti Kali Chaudas dan Bhaubeej (Bhai Dooj). Berbagai gaya basundi juga disiapkan, seperti sitaphal ( apel kastard) basundi dan angoor basundi (basundi dengan jenis rasgullas yang lebih kecil).[WP-7530620]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Maharashtra, India Gujarat, India. Wilayah menurut sumber: Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Gujarat, Karnataka, Telangana. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Milk, sugar, cardamom, saffron.[WP-7530620]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Milk, sugar, cardamom, saffron.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7530620]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Basundi (, , , , ) is an Indian sweet mostly in Maharashtra, Gujarat, Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu and Karnataka. It is a sweetened condensed milk made by boiling milk on low heat until the milk is reduced by half. In North India, a similar dish goes by the name rabri. It is often made on Hindu festivals such as Kali Chaudas and Bhaubeej (Bhai Dooj). Different styles of basundi are also prepared, such as sitaphal (custard apple) basundi and angoor basundi (basundi with smaller kinds of rasgullas).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7530620 · Kontributor Wikipedia
Basundi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1319089710, 2025-10-27T19:19:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.