Bánh xèo
Bánh xeo adalah krepe beras yang pedas dan diisi yang populer di Vietnam.
Ringkasan merujuk ke Bánh xèo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103835749- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Đàng Trong; Tradisi terkait: Vietnamese. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bánh xeo adalah krepe beras yang pedas dan diisi yang populer di Vietnam. Nama ini mengacu pada suara (dari xèo ⁇ 'sizzling') lapisan tipis dari adonan beras membuat ketika itu ditumpahkan ke dalam panci panas. Ini adalah pancake goreng gurih yang terbuat dari tepung beras, air, dan bubuk kunyit. Hal ini juga bisa disebut crêpe Vietnamese. Beberapa isi yang umum termasuk daging babi, udang, bawang hijau, kacang mung, dan benih kacang. Bánh xeo sering disajikan dengan hidangan sampingan. Biasanya, beberapa bahan yang biasa ditambahkan termasuk sayuran berdaun seperti salad atau daun perilla, ramuan lain sebagai penambah rasa seperti daun mint dan basil Thailand, mentimun, dan sayuran yang dimasak, biasanya wortel dan radish. Sosnya adalah nước chấm (saos ikan bawang putih manis dan asam).[WP-3835749]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Đàng Trong. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Pancake or crepe. Tradisi terkait: Vietnamese. Penyajian: Usually served hot. Komponen yang dicatat: Rice flour, water, turmeric powder.[WP-3835749]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, water, turmeric powder.
- Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3835749]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bánh xèo is a crispy, stuffed rice crepe popular in Vietnam. The name refers to the sound (from xèo – 'sizzling') a thin layer of rice batter makes when it is poured into the hot skillet. It is a savoury fried pancake made of rice flour, water, and turmeric powder. It can also be called a Vietnamese crêpe. Some common stuffings include pork, prawns, diced green onion, mung bean, and bean sprouts. Bánh xèo is often served with side dishes. Usually, some commonly added ingredients include leafy greens like lettuces or perilla leaves, other herbs as flavor enhancers like mint leaves and Thai basil, cucumbers, and pickled vegetables, usually carrots and radishes. Its dipping sauce is nước chấm (sweet and sour garlic fish sauce).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3835749 · Kontributor Wikipedia
Bánh xèo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374427065, 2026-09-12T00:38:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.