Bánh tẻ
Bánh tẻ (secara harfiah "kuah beras" dalam bahasa Vietnam; juga disebut bánh răng bừa) adalah berbagai kue beras kukus kecil dalam masakan Vietnam.
Ringkasan merujuk ke Bánh tẻ — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bánh răng bừa
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113850704- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Red River Delta region, Vietnam; Wilayah menurut sumber: Northern Vietnam. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bánh tẻ (secara harfiah "kuah beras" dalam bahasa Vietnam; juga disebut bánh răng bừa) adalah berbagai kue beras kukus kecil dalam masakan Vietnam. Ini adalah varietas tradisional dari bánh dari wilayah Delta Sungai Merah di Vietnam utara. Bánh tẻ terbuat dari tepung beras, dibungkus dengan daun Lá dong menjadi bentuk silinder panjang dan tipis, dan dimasak dengan baik. Bánh tẻ dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling khas dari Hanoi, meskipun juga dapat ditemukan di bagian lain dari negara ini. Rasa dan bahan dari bánh tẻ bervariasi dari wilayah ke wilayah.[WP-13850704]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Red River Delta region, Vietnam. Wilayah menurut sumber: Northern Vietnam. Komponen yang dicatat: Plain (non-glutinous) white rice, minced pork shoulder, Judas's ear fungus (Auricularia auricula-judae), onion, salt, pepper.[WP-13850704]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Plain (non-glutinous) white rice, minced pork shoulder, Judas's ear fungus (Auricularia auricula-judae), onion, salt, pepper.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bánh tẻ (literally "rice cakes" in Vietnamese; also called bánh răng bừa) is a variety of small steamed rice cake in Vietnamese cuisine. It is a traditional variety of bánh from the Red River Delta region of northern Vietnam. Bánh tẻ are made of rice flour, wrapped with Lá dong leaves into a long, thin cylindrical shape, and boiled thoroughly. Bánh tẻ is considered one of the most typical dishes of Hanoi, although it may also be found in other parts of the country. The flavors and ingredients of bánh tẻ vary from region to region.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13850704 · Kontributor Wikipedia
Bánh tẻ — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359693286, 2026-06-16T17:38:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.