Bánh canh
Bánh canh adalah mie Vietnam yang tebal yang bisa dibuat dari tepung tapioka atau campuran beras dan tepung tapioca.
Ringkasan merujuk ke Bánh canh — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104347850- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Vietnam; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bánh canh adalah mie Vietnam yang tebal yang bisa dibuat dari tepung tapioka atau campuran beras dan tepung tapioca. Bánh canh cua ⁇ sup kepiting yang kaya, tebal, sering dengan penambahan telur kelinci. Bánh canh bột lọc adalah versi mie yang lebih transparan dan mengunyah. Bánh canh chả cá ⁇ hidangan ini termasuk kue ikan dan populer di Vietnam Tengah Selatan. Bánh canh giò heo tôm thịt ⁇ termasuk knuckles daging babi dan udang. Bánh canh Trảng Bàng ⁇ bánh canh dibuat di kota Trảng Báng di tenggara Vietnam, disajikan dengan daging babi yang dimasak, mie tapioka, dan ramuan lokal. Bánh canh tôm ⁇ kaldu beraroma udang yang juga dicampur dengan susu kelapa.[WP-4347850]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Vietnam. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Tapioca flour, optionally rice flour.[WP-4347850]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tapioca flour, optionally rice flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bánh canh are thick Vietnamese noodles that can be made from tapioca flour or a mixture of rice and tapioca flour. Bánh canh cua – a rich, thick crab soup, often with the addition of quail eggs. Bánh canh bột lọc – a more translucent and chewy version of the noodle. Bánh canh chả cá – the dish includes fish cake and is popular in South Central Vietnam. Bánh canh giò heo tôm thịt – includes pork knuckles and shrimp. Bánh canh Trảng Bàng – bánh canh made in the southeastern Vietnamese town of Trảng Bàng, served with boiled pork, tapioca noodles, and local herbs. Bánh canh tôm – a shrimp-flavoured broth that is also mixed with coconut milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4347850 · Kontributor Wikipedia
Bánh canh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378849135, 2026-10-06T13:50:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.